Obstkorb der Woche

Kiste für Kiste: Qualität. Wo frisches Obst und Gemüse geerntet wird, schauen wir uns um. Direkt bei Erzeugerinnen und Erzeugern sowie auf Märkten entdecken wir für euch beste Produkte – jeden Tag frisch. Ihr wollt mehr über das Obst in eurem Korb wissen?

Region Mitte: Obstkorb KW 25

Frucht	Sorte	Herkunft
Äpfel	Evelina	Deutschland
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Berg-Pfirsiche	Paraguayo	Italien
Birnen	Packhams Triumph	R.S.A.
Grapefruits	Star Ruby	R.S.A.
Nektarinen		Italien
Pfirsiche		Italien
Trauben	Thompson Seedless	Indien

Äpfel - Evelina

Feuer und Flamme für Geschmack

Rotflammig – so beschreiben Fachleute die Optik von Evelina. Sein leuchtendes Rot entwickelt sich bis zur Pflückreife im Oktober. Dieser Apfel versüßt den Winter, denn er ist gut lagerfähig. Wenn es draußen kalt ist, genießt ihr das gelbe, feste, saftige Fruchtfleisch mit süßsäuerlichen und würzigen Aromen. Habt ihr mittags etwas Zeit und eine Kochstelle zur Verfügung? Einfach etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Apfelspalten der Evelina darin kurz anbraten. Eine Arbeit, die sich lohnt. Der köstliche Duft macht die Mittagspause zum Gourmetlunch … So wohlig kann der Winter schmecken.?

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Ihr wollt Leistung bringen – beim Sport und im Job? Dann ist die Banane das richtige Obst! Viel Kalium sowie ausreichend Magnesium tun den Nerven und Muskeln gut. Außerdem ist die tropische Frucht gut verdaulich – wenn sie reif ist. Aber keine Sorge: Wir treffen immer den perfekten Reifegrad für jedes Obst in eurem Korb. Ist die Banane schön gelb, hat sich die Stärke in Zucker gewandelt, der dem Körper schnell und köstlich Energie liefert. Mit 100 Kilokalorien ist eine kleine Banane der perfekte Snack für zwischendurch. Ach ja, gegen Sodbrennen und bei Magenproblemen wirkt das Obst auch. Also: keine krummen Dinger machen und Banane futtern.

Berg-Pfirsiche - Paraguayo

Flach die Form, rund der Geschmack

In unseren Gefilden wirkt der Paraguayo noch etwas exotisch. Dabei kannte man den Plattpfirsich schon vor 2000 Jahren in China. Inzwischen erfreut sich die Frucht auch hier steigender Beliebtheit. Einige sagen, sie wäre noch etwas süßer als der „normale“ Pfirsich. Durch seine Form lässt er sich gut essen: Man kann prima abbeißen und der Kern löst sich ganz einfach. Wir sind jedenfalls immer wieder geplättet von dem frischen Duft und den zarten Aromen. Was sagt ihr?

Birnen - Packhams Triumph

Packhams?

… und manchmal errötet sie

Schön bauchig kommt diese Birne in euren Obstkorb. Die glatt-grüne Schale zeigt ab und zu einen roten Tupfer. Der animiert zuzugreifen und das schmelzend-weiche Fruchtfleisch zu genießen. Entfernt erinnert die Süße mit Noten von Muskat an den Geschmack von Williams Christ – neben Uvedale St. Germain ein Elternteil der Kreuzung. Optimal gedeiht Packhams in sonnigen Gegenden und auf besten Böden. Eine Birne also, die Aufmerksamkeit und Pflege im Anbau braucht und entsprechend gut schmeckt. Also: Packt sie euch auf den Teller!

Grapefruits - Star Ruby

Nektarinen -

Glatt und köstlich

Nein, die Nektarine ist keine Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume – das ist ein moderner Mythos. Die rote, runde Frucht ist schlicht eine glatte Varietät des pelzigen Pfirsichs. Eben diese Oberfläche und der höhere Zuckergehalt machen Nektarinen so beliebt. In eurem Obstkorb findet ihr wunderbar saftige Exemplare, die sich gut schneiden lassen. Nektarine schenkt dem schlichten Quark eine angenehme Süße. Auch einfaches Wasser erhält ein eigenes Aroma. Man kann dafür ruhig Leitungswasser nutzen. Noch etwas frische Minze und Zitrone dazu: Der Drink erfrischt euren Körper und sieht außerdem super aus!

Pfirsiche -

Eine samtweiche Delikatesse

Der Pfirsich zaubert etwas Eleganz in jeden Obstkorb. Das matte Farbspiel reicht von Zartgelb über Hellrosé bis Himbeerrot. Die Wonne dieser Optik setzt sich geschmacklich fort. Süß und saftig genießt man die Frucht im Sommer. Wie bei der Nektarine kommt es beim Pfirsich auf den perfekten Reifegrad an. Vom Pflücken bis zum Genuss sollte nicht zuviel Zeit vergehen. Dafür sorgen wir natürlich und ihr könnt direkt zugreifen. Unser Tipp: etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pfirsichscheiben leicht bräunen – schon der Duft ist Verführung pur.

Trauben - Thompson Seedless

Thompson Seedless

Perlen der Frische

Weiß, kernlos und köstlich – so erfreut Thompson Seedless die ganze Welt. Die Herkunft dieser ovalen, hellgrünen Beere vermutet man im südlichen Iran. Auch Sultana genannt, entdeckt ihr die Frucht als knackiges Tafelobst in eurem Korb. Wir finden, dass Trauben super schmecken und zu dem etwas Meditatives in eure Pause bringen. Es ist einfach entspannend, die Beeren von der Rebe zu zupfen … greift ruhig zu: Dass Weintrauben dick machen, ist ein Märchen. Mit 125 Gramm Weintrauben nimmt man knapp 90 Kalorien zu sich und packt noch Vitamin C sowie Ballaststoffe und Mineralien obendrauf.?

Region Süd: Obstkorb KW 25

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Birnen	Packhams Triumph	R.S.A.
Äpfel	Evelina	Deutschland
Aprikosen	Flopria	Italien
Nektarinen		Italien
Grapefruits	Star Ruby	R.S.A.
Pfirsiche		Italien
Trauben	Thompson Seedless	Indien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Birnen - Packhams Triumph

Packhams?

… und manchmal errötet sie

Äpfel - Evelina

Feuer und Flamme für Geschmack

Aprikosen - Flopria

Wenn die Praline ein Obst sein dürfte …

wäre sie wohl gerne eine Zuckeraprikose. Diese Frucht kann es locker mit kunstvollen Erzeugnissen der Patisserie aufnehmen. So klein wie sie scheint, so groß ist ihr Geschmack. Die glattschalige Zuckeraprikose ist – wie der Name schon sagt – süß und ihre Textur wird nicht mehlig. Sie ist und bleibt knackig. Müsli oder Geflügelsalat lassen sich mit ihr lecker garnieren, man kann sie aber auch mit gebratenem Lachs oder Schweinefilet kombinieren. Ach, lasst es euch mit der Zuckeraprikose einfach gut gehen!

Nektarinen -

Glatt und köstlich

Grapefruits - Star Ruby

Pfirsiche -

Eine samtweiche Delikatesse

Trauben - Thompson Seedless

Thompson Seedless

Perlen der Frische

Region Nord: Obstkorb KW 25

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Skyfresh	Italien
Birnen	Packhams Triumph	R.S.A.
Grapefruits	Star Ruby	R.S.A.
Nektarinen		Italien
Pfirsiche		Italien
Aprikosen	Colorado	Spanien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Skyfresh

APFEL

Die leckerste Versuchung seit es Früchte gibt

Steht der Apfel wirklich für den biblischen Sündenfall? Oder handelt es sich um eine Verwechslung, da das lateinische „malus“ sowohl die kugelige Frucht als auch „schlecht, schlimm, böse“ meint? Der Mensch ließ sich den Genuss jedenfalls nicht verderben. Die sauer und holzig schmeckende Urform kam aus Zentral- und Westasien rund 10.000 Jahre vor Christi Geburt auf den europäischen Kontinent und wurde hier kultiviert. Das schmeckte auch Königen und Kaisern: Als Reichsapfel aus edlen Metallen nachgeformt, diente die symmetrische Kugel als Sinnbild für die Welt. Im Apfelverzehr sind die Deutschen heute jedenfalls Weltmeister!?

Birnen - Packhams Triumph

Packhams?

… und manchmal errötet sie

Grapefruits - Star Ruby

Nektarinen -

Glatt und köstlich

Pfirsiche -

Eine samtweiche Delikatesse

Aprikosen - Colorado

Klein, zart und weich

Wer nach der Aprikose greift, mag sie erstmal nicht kosten. Weich und rund liegt sie in der Hand und duftet schon köstlich nach Sommer. Also: doch lieber vernaschen! Die rot-orange Frucht gehört zu den absoluten Lieblingen. Handliche Größe, zarte Süße und tolle Textur machen die Aprikose so attraktiv. Beim Essen tropft sie nicht und ist super bekömmlich. Solo, zur Stulle oder als Abrundung asiatischer Gerichte ist die Aprikose ein Allrounder der gesunden Küche.

Was schmeckt wann? Der Sortenspiegel zeigt's!

Manche Frucht ist ein echter Evergreen! So liefern wir euch Bananen, Äpfel oder Birnen von Januar bis Dezember. Andere Früchte gibt es nur zur jeweiligen Saison. Immer achten wir auf die Regionalität. Das alles ergibt eine gesunde Mischung für euren Obstkorb.