Obstkorb der Woche

Kiste für Kiste: Qualität. Wo frisches Obst und Gemüse geerntet wird, schauen wir uns um. Direkt bei Erzeugerinnen und Erzeugern sowie auf Märkten entdecken wir für euch beste Produkte – jeden Tag frisch. Ihr wollt mehr über das Obst in eurem Korb wissen?

Region Mitte: Obstkorb KW 03

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Pinova	Deutschland
Birnen	Conference	Deutschland
Orangen	Navelinas	Spanien
Clementinen	Clemenules	Spanien
Kiwi	Hayward	Italien
Trauben	Red Globe	Namibia

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Ihr wollt Leistung bringen – beim Sport und im Job? Dann ist die Banane das richtige Obst! Viel Kalium sowie ausreichend Magnesium tun den Nerven und Muskeln gut. Außerdem ist die tropische Frucht gut verdaulich – wenn sie reif ist. Aber keine Sorge: Wir treffen immer den perfekten Reifegrad für jedes Obst in eurem Korb. Ist die Banane schön gelb, hat sich die Stärke in Zucker gewandelt, der dem Körper schnell und köstlich Energie liefert. Mit 100 Kilokalorien ist eine kleine Banane der perfekte Snack für zwischendurch. Ach ja, gegen Sodbrennen und bei Magenproblemen wirkt das Obst auch. Also: keine krummen Dinger machen und Banane futtern.

Äpfel - Pinova

PINOVA

Feuer und Flamme für Geschmack

Rotflammig – so beschreiben Fachleute die Optik von Pinova. Sein leuchtendes Rot entwickelt sich bis zur Pflückreife im Oktober. Dieser Apfel versüßt den Winter, denn er ist gut lagerfähig. Wenn es draußen kalt ist, genießt ihr das gelbe, feste, saftige Fruchtfleisch mit süßsäuerlichen und würzigen Aromen. Habt ihr mittags etwas Zeit und eine Kochstelle zur Verfügung? Einfach etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Apfelspalten des Pinovas darin kurz anbraten. Eine Arbeit, die sich lohnt. Der köstliche Duft macht die Mittagspause zum Gourmetlunch … So wohlig kann der Winter schmecken.

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Conference ist der Liebling unter den Birnen. Etwas vorwitzig schaut ihr langer Hals aus dem Obstkorb heraus. Wer hier zugreift, wird nicht enttäuscht. Der kalorienarme Snack erfrischt euch auf natürliche Weise. Das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist angenehm fest und saftig. Man schmeckt milde Süße. Die macht sich auch gut in Kombination mit herzhaften Speisen, wie einem asiatischen Salat. Durch moderne Lagerung können wir euch den Genuss ganzjährig anbieten.

Orangen - Navelinas

Sonne für den Alltag

100 Milligramm Vitamin C solltet ihr pro Tag zu euch nehmen – ein bis zwei Orangen decken diesen Bedarf. Speziell im Winter tut die Orange gut, wenn der Organismus seine Abwehrkräfte stärken muss. Früchte von guter Qualität lassen sich mit dem Küchenmesser leicht einritzen, schälen und pur genießen. Die Kombination mit Joghurt und anderem Obst ist erfrischend. Orange kann auch den Salat zum Lunch aufpeppen. Curryreis mit Hühnchen oder Couscous mit Fenchel mögen die süß-säuerliche Komponente. Übrigens: Mit ihrer festen Schale wirkt die Orange unempfindlich, ist sie aber nicht. Bitte bewahrt sie kühl und gut belüftet auf. Nie im Kühlschrank! Am besten: schnell verputzen …

Clementinen - Clemenules

Vitamine für den Winter

Die mittlere Schwester von Orange und Mandarine heißt: Clementine! Viel Gutes und Gesundes spricht für die runde, orangefarbene Frucht: Sie liefert viel Vitamin C, lässt sich prima pellen, ist schön saftig und hat keine Kerne. Das perfekte Obst für den Job! Ihr dürft gerne so viel naschen wie euch schmeckt. Die Zitrusfrucht hat nur wenige Kalorien. Dafür soll sie Schutz vor freien Radikalen liefern und mit Nahrungsfasern für eine gute Verdauung sorgen. Wir wiederholen es auch an dieser Stelle gerne: Esst mehr Obst – und vor allem Clementinen im Winter. ?

Kiwi - Hayward

Alles im grünen Bereich

Früchte, die uns mit Vitamin C versorgen, sind orange oder gelb? Fast. Die grüne Kiwi bietet euch auf 100 Gramm Fruchtfleisch satte 71 Milligramm Vitamin C. Hinzu kommen Ballaststoffe, Spurenelemente, Mineralstoffe und vor allem: ein knackig, säuerlicher Geschmack. Halbiert eure Kiwi und löffelt das saftige Innere einfach raus, oder schnippelt sie geschält in euren Joghurt. Wir lieben den Frischekick auch sehr als Komponente für den Smoothie. Kombiniert mit Banane ist der Drink angenehm soft. Variieret mit Apfel und Birne schmeckt er sanft – alles frisch zur Hand!

Trauben - Red Globe

Flame Seedless

Kugelrunder Geschmack

Mittelgroß, rund und prall kommen diese Beeren daher. Flame Seedless ist, wie der Name schon sagt, eine kernlose, rote Traube. Sie schmeckt angenehm süß-säuerlich. Ihre knackige Textur bietet mit jedem Biss ein Feuerwerk der Frische. Genießt diese Tafeltraube als gesunden Durstlöscher zwischendurch oder gebt dem Butterbrot mit diesem Obst eine elegante Note.

Region Nord: Obstkorb KW 03

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Elstar	Deutschland
Birnen	Conference	Deutschland
Orangen	Navelinas	Spanien
Clementinen	Clemenules	Spanien
Kiwi	Hayward	Italien
Trauben	Prime Seedless	Namibia

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Elstar

Ein Apfel wie ein Lächeln

Die Schale: zart und weich. Das Aroma: fein und süßlich. Die Farbe: gelb und rot. Diese Attribute machen den Elstar zu Everybody´s Darling. Keiner kann sich seinem Charme entziehen … und ihr? Probiert mal das saftige Fruchtfleisch und der Gute-Laune-Apfel ist gefunden. Solo, im Müsli oder zur Stulle – ihr könnt den Elstar eigentlich immer genießen. Klein bis mittelgroß ist dieser Apfel euer idealer Snack.

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Orangen - Navelinas

Sonne für den Alltag

Clementinen - Clemenules

Vitamine für den Winter

Kiwi - Hayward

Alles im grünen Bereich

Trauben - Prime Seedless

Thompson Seedless

Perlen der Frische

Weiß, kernlos und köstlich – so erfreut Thompson Seedless die ganze Welt. Die Herkunft dieser ovalen, hellgrünen Beere vermutet man im südlichen Iran. Auch Sultana genannt, entdeckt ihr die Frucht als knackiges Tafelobst in eurem Korb. Wir finden, dass Trauben super schmecken und zu dem etwas Meditatives in eure Pause bringen. Es ist einfach entspannend, die Beeren von der Rebe zu zupfen … greift ruhig zu: Dass Weintrauben dick machen, ist ein Märchen. Mit 125 Gramm Weintrauben nimmt man knapp 90 Kalorien zu sich und packt noch Vitamin C sowie Ballaststoffe und Mineralien obendrauf.

Region Süd: Obstkorb KW 03

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Skyfresh	Italien
Birnen	Conference	Deutschland
Clementinen	Clemenules	Spanien
Pflaumen	African Rose	R.S.A.
Trauben	Midnight	R.S.A.
Orangen	Navelinas	Spanien
Birnen	Williams rot	Italien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Skyfresh

APFEL

Die leckerste Versuchung seit es Früchte gibt

Steht der Apfel wirklich für den biblischen Sündenfall? Oder handelt es sich um eine Verwechslung, da das lateinische „malus“ sowohl die kugelige Frucht als auch „schlecht, schlimm, böse“ meint? Der Mensch ließ sich den Genuss jedenfalls nicht verderben. Die sauer und holzig schmeckende Urform kam aus Zentral- und Westasien rund 10.000 Jahre vor Chr?isti Geburt auf den europäischen Kontinent und wurde hier kultiviert. Das schmeckte auch Königen und Kaisern: Als Reichsapfel aus edlen Metallen nachgeformt, diente die symmetrische Kugel als Sinnbild für die Welt. Im Apfelverzehr sind die Deutschen heute jedenfalls Weltmeister!

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Clementinen - Clemenules

Vitamine für den Winter

Pflaumen - African Rose

Süßer und herzhafter Allrounder

Das Steinobst ist ein echter Geschmacks-Allrounder. Pflaumen schmecken einfach so, passen zu Süßspeisen wie zu Fleischgerichten. Die Küche liebt Pflaumen, weil sie auch erhitzt ihr typisches Aroma behalten, und das Fruchtfleisch zerfällt nicht komplett. Es hat sich rumgesprochen: Die wasserlöslichen Pflanzenstoffe Pektin und Zellulose fördern die Verdauung. Allerdings sollte man dann auch viel trinken – Wasser oder ungesüßten Tee.

Trauben - Midnight

TRAUBE

Wein, Saft, Rosine oder einfach so?

Ein Leben ohne Trauben ist möglich, aber sinnlos – mag man frei nach Loriot formulieren. Die Traube ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Und wir verdanken ihr sehr viel. Gute Laune zum Beispiel. Durch alkoholische Gärung wird aus ihr Tresterbrand oder Wein – und eigentlich heißt sie ja auch Weintraube. Nüchtern betrachtet, schmeckt die Beerenfrucht als Saft oder getrocknet als Rosine. Seit Jahren schätzt man sie durch ihre antioxidative Wirkung als Zellschutz im Kampf gegen freie Radikale. Nicht nur beschwingt und satt, sondern schön machen Trauben auch! ?

Orangen - Navelinas

Sonne für den Alltag

Birnen - Williams rot

Ein Segen für Obstfreunde

Williams Christ – dieser Name lässt zunächst an Hochprozentiges denken. Die Frucht badet im Alkohol und parfümiert ihn mit feinen Aromen von Muskat. Dass Williams Christ auch nüchtern betrachtet ein tolles Obst ist, zeigen wir euch während des Sommers. Nach der Ernte im August schmeckt diese Birne köstlich süß und saftig. Zartgelb und mit weicher Schale bringt sie Abwechslung in euren Obstkorb. Wie ein Dessert rundet die edle Frucht den Lunch oder den Genuss einer Tasse Tee zwischendurch ab.?

Was schmeckt wann? Der Sortenspiegel zeigt's!

Manche Frucht ist ein echter Evergreen! So liefern wir euch Bananen, Äpfel oder Birnen von Januar bis Dezember. Andere Früchte gibt es nur zur jeweiligen Saison. Immer achten wir auf die Regionalität. Das alles ergibt eine gesunde Mischung für euren Obstkorb.