Obstkorb der Woche

KW 32: Viel Genuss, liebe Region Nord!

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Cripps-Pink	Chile
Birnen	Dr. Charles Guyot	Frankreich
Nektarinen	Atinea	Spanien
Pfirsich	Sugartime	Spanien
Pflaumen	Rubinel	Frankreich
Trauben	Sublima	Italien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Ihr wollt Leistung bringen – beim Sport und im Job? Dann ist die Banane das richtige Obst! Viel Kalium sowie ausreichend Magnesium tun den Nerven und Muskeln gut. Außerdem ist die tropische Frucht gut verdaulich – wenn sie reif ist. Aber keine Sorge: Wir treffen immer den perfekten Reifegrad für jedes Obst in eurem Korb. Ist die Banane schön gelb, hat sich die Stärke in Zucker gewandelt, der dem Körper schnell und köstlich Energie liefert. Mit 100 Kilokalorien ist eine kleine Banane der perfekte Snack für zwischendurch. Ach ja, gegen Sodbrennen und bei Magenproblemen wirkt das Obst auch. Also: keine krummen Dinger machen und Banane futtern.

Äpfel - Cripps-Pink

Aromen, die auf der Zunge tanzen

Jung, spritzig und zugleich elegant: So präsentiert sich Jazz seit 2003 den Feinschmeckern dieser Welt. Mit der Kreuzung aus Gala und Braeburn haben die Neuseeländer einen echten Hit gelandet, der auch in Europa angekommen ist. Er beweist: nicht nur Klassiker, also alte Sorten, erfreuen. Dieser Gourmetapfel ist so knackig wie kreative Musik. Angenehm süß ersetzt er glatt einen Nachtisch in der Kantine und ist gesund: Sein saftiges Inneres versorgt euch mit viel Vitamin C und Antioxidantien, die eure Zellen schützen. Wir sagen: Applaus für so viel gesunden Geschmack!

Birnen - Dr. Charles Guyot

Von wegen: an apple a day …

Auch die Sorte Dr. Charles Guyot ist gut für eure Gesundheit – wie der Verzehr von Obst grundsätzlich positiv wirkt und zugleich leckeren Geschmack mit sich bringt. Benannt wurde die Frucht nach Dr. Guyot, einem Mediziner und passionierten Fachmann für Weinkunde. Die leichte Säure in Balance mit der Süße sowie ein angenehm würziger Geschmack im Abgang … manche Birne kann man beschreiben wie einen guten Tropfen. Dr. Charles Guyot bringt während des Sommers Abwechslung in euren Obstkorb. Mit der unregelmäßigen Form ist sie keine Schönheit – aber sie hat Charakter!

Nektarinen - Atinea

Glatt und köstlich

Nein, die Nektarine ist keine Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume – das ist ein moderner Mythos. Die rote, runde Frucht ist schlicht eine glatte Varietät des pelzigen Pfirsichs. Eben diese Oberfläche und der höhere Zuckergehalt machen Nektarinen so beliebt. In eurem Obstkorb findet ihr wunderbar saftige Exemplare, die sich gut schneiden lassen. Nektarine schenkt dem schlichten Quark eine angenehme Süße. Auch einfaches Wasser erhält ein eigenes Aroma. Man kann dafür ruhig Leitungswasser nutzen. Noch etwas frische Minze und Zitrone dazu: Der Drink erfrischt euren Körper und sieht außerdem super aus!

Pfirsich - Sugartime

Eine samtweiche Delikatesse

Der Pfirsich zaubert etwas Eleganz in jeden Obstkorb. Das matte Farbspiel reicht von Zartgelb über Hellrosé bis Himbeerrot. Die Wonne dieser Optik setzt sich geschmacklich fort. Süß und saftig genießt man die Frucht im Sommer. Wie bei der Nektarine kommt es beim Pfirsich auf den perfekten Reifegrad an. Vom Pflücken bis zum Genuss sollte nicht zuviel Zeit vergehen. Dafür sorgen wir natürlich und ihr könnt direkt zugreifen. Unser Tipp: etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pfirsichscheiben leicht bräunen – schon der Duft ist Verführung pur.

Pflaumen - Rubinel

Süßer und herzhafter Allrounder

Das Steinobst ist ein echter Geschmacks-Allrounder. Pflaumen schmecken einfach so, passen zu Süßspeisen wie zu Fleischgerichten. Die Küche liebt Pflaumen, weil sie auch erhitzt ihr typisches Aroma behalten, und das Fruchtfleisch zerfällt nicht komplett. Es hat sich rumgesprochen: Die wasserlöslichen Pflanzenstoffe Pektin und Zellulose fördern die Verdauung. Allerdings sollte man dann auch viel trinken – Wasser oder ungesüßten Tee.

Trauben - Sublima

Ohne Kern, mit Geschmack

Hellgrün leuchtet die Sugraone in eurem Obstkorb mit dichten, prallen Reben. Die weiße Tafeltraube stammt eigentlich aus Kalifornien und ist inzwischen weltweit beliebt. Sicherlich, weil sie so köstlich süß schmeckt. Und vor allem weil sie kernlos ist. Zugreifen, kauen und genießen. Im Mund entfaltet sich der typische Geschmack von Traube – so, als würde man einen kleinen Schluck Saft nehmen. Zum Käsebrot oder im Müsli ist Sugraone eine leckere, saisonale Abwechslung.

KW 32: Greift zu in der Region Süd!

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Braeburn	Neuseeland
Birnen	Conference	Deutschland
Nektarinen	Atinea	Spanien
Pflaumen	Fortune	Italien
Trauben	Pallieri	Italien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Braeburn

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So gut schmeckt der Zufall
Der neuseeländische Obstbauer O. Moran entdeckte den Braeburn als Zufallssämling in der Hecke seiner Anlage. Er ahnte: Das ist eine aromatische und außerdem robuste Sorte, die sich leicht anbauen lässt. Er behielt Recht. In warmen Ländern mit lange andauernden Vegetationsperioden lässt sich der Kulturapfel prima anbauen – und wird von Ende März bis Anfang April geerntet. Er kommt zu uns, wenn hiesige Sorten verschwinden. Europa liebt den Braeburn: Sein Aroma ist süß und herb. Er kann zu beachtlicher Größe heranwachsen und macht dann richtig satt. Sorgfältig gelagert versorgt euch Braeburn auch nach Monaten noch mit Vitamin C. Gesundheit ist kein Zufall.

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Conference ist der Liebling unter den Birnen. Etwas vorwitzig schaut ihr langer Hals aus dem Obstkorb heraus. Wer hier zugreift, wird nicht enttäuscht. Der kalorienarme Snack erfrischt euch auf natürliche Weise. Das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist angenehm fest und saftig. Man schmeckt milde Süße. Die macht sich auch gut in Kombination mit herzhaften Speisen, wie einem asiatischen Salat. Durch moderne Lagerung können wir euch den Genuss ganzjährig anbieten.

Nektarinen - Atinea

Glatt und köstlich

Pflaumen - Fortune

Süßer und herzhafter Allrounder

Trauben - Pallieri

Kugelrunder Geschmack

Mittelgroß, rund und prall kommen diese Beeren daher. Flame Seedless ist, wie der Name schon sagt, eine kernlose, rote Traube. Sie schmeckt angenehm süß-säuerlich. Ihre knackige Textur bietet mit jedem Biss ein Feuerwerk der Frische. Genießt diese Tafeltraube als gesunden Durstlöscher zwischendurch oder gebt dem Butterbrot mit diesem Obst eine elegante Note.

KW 32: Lasst es euch schmecken in der Region Mitte!

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Cripps-Pink	Chile
Birnen	Packhams	Südafrika
Nektarinen	Atinea	Spanien
Pfirsich	Sugartime	Spanien
Pflaumen	Fortune	Italien
Trauben	Sugarone	Ägypten

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Cripps-Pink

Aromen, die auf der Zunge tanzen

Birnen - Packhams

… und manchmal errötet sie

Schön bauchig kommt diese Birne in euren Obstkorb. Die glatt-grüne Schale zeigt ab und zu einen roten Tupfer. Der animiert zuzugreifen und das schmelzend-weiche Fruchtfleisch zu genießen. Entfernt erinnert die Süße mit Noten von Muskat an den Geschmack von Williams Christ – neben Uvedale St. Germain ein Elternteil der Kreuzung. Optimal gedeiht Packhams in sonnigen Gegenden und auf besten Böden. Eine Birne also, die Aufmerksamkeit und Pflege im Anbau braucht und entsprechend gut schmeckt. Also: Packt sie euch auf den Teller!

Nektarinen - Atinea

Glatt und köstlich

Pfirsich - Sugartime

Eine samtweiche Delikatesse

Pflaumen - Fortune

Süßer und herzhafter Allrounder

Trauben - Sugarone

Perlen der Frische

Weiß, kernlos und köstlich – so erfreut Thompson Seedless die ganze Welt. Die Herkunft dieser ovalen, hellgrünen Beere vermutet man im südlichen Iran. Auch Sultana genannt, entdeckt ihr die Frucht als knackiges Tafelobst in eurem Korb. Wir finden, dass Trauben super schmecken und zu dem etwas Meditatives in eure Pause bringen. Es ist einfach entspannend, die Beeren von der Rebe zu zupfen … greift ruhig zu: Dass Weintrauben dick machen, ist ein Märchen. Mit 125 Gramm Weintrauben nimmt man knapp 90 Kalorien zu sich und packt noch Vitamin C sowie Ballaststoffe und Mineralien obendrauf.

Obstpakete: Bundesweit und klimaneutral (per UPS) in jedes Büro

Euer Obstpaket enthält die gleiche Auswahl wie oben gezeigt - nur ohne Trauben. Die empfindlichen Beerenfrüchte würden auch bei umsichtigem Transport leiden oder wir müssten zum Schutz viel Verpackungsmaterial verwenden. Statt Trauben legen wir mehr von den übrigen Obstsorten bei.

Was schmeckt wann? Der Sortenspiegel zeigt's!

Manche Frucht ist ein echter Evergreen! So liefern wir euch Bananen, Äpfel oder Birnen von Januar bis Dezember. Andere Früchte gibt es nur zur jeweiligen Saison. Immer achten wir auf die Regionalität. Das alles ergibt eine gesunde Mischung für euren Obstkorb.

Sorten		Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Bananen
Äpfel
Birnen
Trauben
Orangen
Clementinen
Nektarinen
Pfirsiche
Paraguayos
Aprikosen
Kaki
Kiwi
Pflaumen
Zwetschgen

Bananen

Die praktische Powerfrucht

Äpfel

Die leckerste Versuchung seit es Früchte gibt

Steht der Apfel wirklich für den biblischen Sündenfall? Oder handelt es sich um eine Verwechslung, da das lateinische „malus“ sowohl die kugelige Frucht als auch „schlecht, schlimm, böse“ meint? Der Mensch ließ sich den Genuss jedenfalls nicht verderben. Die sauer und holzig schmeckende Urform kam aus Zentral- und Westasien rund 10.000 Jahre vor Christi Geburt auf den europäischen Kontinent und wurde hier kultiviert. Das schmeckte auch Königen und Kaisern: Als Reichsapfel aus edlen Metallen nachgeformt, diente die symmetrische Kugel als Sinnbild für die Welt. Im Apfelverzehr sind die Deutschen heute jedenfalls Weltmeister!

Birnen

Süß, pfiffig und wohl die schönste Silhouette der Welt

Du hast ja was in der Birne! So lobt man eine gute Idee. Und vielleicht hat der Pfiffikus ja zuvor ins gleichnamige Obst gebissen. Reich an Vitaminen und Mineralien sowie sättigend durch Ballaststoffe, ist das Kernobst ein idealer Pausensnack für jedes Büro. Geringe Fruchtsäure lässt die natürliche Süße wunderbar wirken. Man mag sofort reinbeißen und sollte dabei keine Reue zeigen: Die Birne hilft, wie Obst allgemein, eine gute Figur zu halten sowie die Gesundheit zu fördern. Und im Übrigen: Wir finden die Kurven einer birnenförmigen Silhouette voll in Ordnung. Esst, was schmeckt und gesund ist!

Trauben

Wein, Saft, Rosine oder einfach so?

Ein Leben ohne Trauben ist möglich, aber sinnlos – mag man frei nach Loriot formulieren. Die Traube ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Und wir verdanken ihr sehr viel. Gute Laune zum Beispiel. Durch alkoholische Gärung wird aus ihr Tresterbrand oder Wein – und eigentlich heißt sie ja auch Weintraube. Nüchtern betrachtet, schmeckt die Beerenfrucht als Saft oder getrocknet als Rosine. Seit Jahren schätzt man sie durch ihre antioxidative Wirkung als Zellschutz im Kampf gegen freie Radikale. Nicht nur beschwingt und satt, sondern schön machen Trauben auch!

Orangen

Sonne für den Alltag

100 Milligramm Vitamin C solltet ihr pro Tag zu euch nehmen – ein bis zwei Orangen decken diesen Bedarf. Speziell im Winter tut die Orange gut, wenn der Organismus seine Abwehrkräfte stärken muss. Früchte von guter Qualität lassen sich mit dem Küchenmesser leicht einritzen, schälen und pur genießen. Die Kombination mit Joghurt und anderem Obst ist erfrischend. Orange kann auch den Salat zum Lunch aufpeppen. Curryreis mit Hühnchen oder Couscous mit Fenchel mögen die süß-säuerliche Komponente. Übrigens: Mit ihrer festen Schale wirkt die Orange unempfindlich, ist sie aber nicht. Bitte bewahrt sie kühl und gut belüftet auf. Nie im Kühlschrank! Am besten: schnell verputzen …

Clementinen

Vitamine für den Winter

Die mittlere Schwester von Orange und Mandarine heißt: Clementine! Viel Gutes und Gesundes spricht für die runde, orangefarbene Frucht: Sie liefert viel Vitamin C, lässt sich prima pellen, ist schön saftig und hat keine Kerne. Das perfekte Obst für den Job! Ihr dürft gerne so viel naschen wie euch schmeckt. Die Zitrusfrucht hat nur wenige Kalorien. Dafür soll sie Schutz vor freien Radikalen liefern und mit Nahrungsfasern für eine gute Verdauung sorgen. Wir wiederholen es auch an dieser Stelle gerne: Esst mehr Obst – und vor allem Clementinen im Winter.

Nektarinen

Glatt und köstlich

Pfirsische

Eine samtweiche Delikatesse

Paraguayos

Flach die Form, rund der Geschmack

In unseren Gefilden wirkt der Paraguayo noch etwas exotisch. Dabei kannte man den Plattpfirsich schon vor 2000 Jahren in China. Inzwischen erfreut sich die Frucht auch hier steigender Beliebtheit. Einige sagen, sie wäre noch etwas süßer als der „normale“ Pfirsich. Durch seine Form lässt er sich gut essen: Man kann prima abbeißen und der Kern löst sich ganz einfach. Wir sind jedenfalls immer wieder geplättet von dem frischen Duft und den zarten Aromen. Was sagt ihr?

Aprikosen

Klein, zart und weich

Wer nach der Aprikose greift, mag sie erstmal nicht kosten. Weich und rund liegt sie in der Hand und duftet schon köstlich nach Sommer. Also: doch lieber vernaschen! Die rot-orange Frucht gehört zu den absoluten Lieblingen. Handliche Größe, zarte Süße und tolle Textur machen die Aprikose so attraktiv. Beim Essen tropft sie nicht und ist super bekömmlich. Solo, zur Stulle oder als Abrundung asiatischer Gerichte ist die Aprikose ein Allrounder der gesunden Küche.

Kaki

Provitamin A in seiner schönsten Form

Gutes Sehvermögen, schöne Haut und Zellschutz – das alles kann Kaki für euch tun. Dünnhäutig, ähnelt sie äußerlich einer Tomate. Auch geschmacklich spielt der Paradiesapfel mit Noten von Aprikose hinein. Wir liefern euch Kaki immer perfekt gereift ins Büro. Dann ist sie aromatisch und lässt sich so gut schneiden wie ein Apfel. Man sollte die Frucht mit etwas Fett zu sich nehmen, dann wandelt sich das Provitamin A um in wertvolles Vitamin A. Kombiniert Kaki mit Hüttenkäse oder verfeinert euren Smoothie damit und fügt ein paar Tropfen Leinöl hinzu.

Kiwi

Alles im grünen Bereich

Früchte, die uns mit Vitamin C versorgen, sind orange oder gelb? Fast. Die grüne Kiwi bietet euch auf 100 Gramm Fruchtfleisch satte 71 Milligramm Vitamin C. Hinzu kommen Ballaststoffe, Spurenelemente, Mineralstoffe und vor allem: ein knackig, säuerlicher Geschmack. Halbiert eure Kiwi und löffelt das saftige Innere einfach raus, oder schnippelt sie geschält in euren Joghurt. Wir lieben den Frischekick auch sehr als Komponente für den Smoothie. Kombiniert mit Banane ist der Drink angenehm soft. Variieret mit Apfel und Birne schmeckt er sanft – alles frisch zur Hand!

Pflaumen

Süßer und herzhafter Allrounder

Zwetschgen

Pretty in Purple

Pflaumen auf den Augen? Der Unterschied zur Zwetschge ist eigentlich ganz einfach zu erkennen … wenn man es weiß. Die Frucht mit dem kompliziert zu sprechenden Namen ist länglich, hat keine Naht und ist immer dunkellila gefärbt. Pflaumen gibt es auch in gelber oder roter Färbung. Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist grünlich und gibt den Stein ganz leicht frei. Das macht sie so beliebt bei Köchen. Mit viel B-Vitaminen, Provitamin A sowie Mineralstoffen und Spurenelementen ist das Steinobst richtig schön gesund.