Obstkorb der Woche

Region Mitte: Obstkorb KW 17

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Envy	Italien (Südtirol)
Birnen	Conference	Deutschland
Orangen	Lane Late	Spanien
Pflaumen	Angeleno	Südafrika
Kiwi	Hayward	Frankreich
Trauben	Sugarone	Südafrika

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Ihr wollt Leistung bringen – beim Sport und im Job? Dann ist die Banane das richtige Obst! Viel Kalium sowie ausreichend Magnesium tun den Nerven und Muskeln gut. Außerdem ist die tropische Frucht gut verdaulich – wenn sie reif ist. Aber keine Sorge: Wir treffen immer den perfekten Reifegrad für jedes Obst in eurem Korb. Ist die Banane schön gelb, hat sich die Stärke in Zucker gewandelt, der dem Körper schnell und köstlich Energie liefert. Mit 100 Kilokalorien ist eine kleine Banane der perfekte Snack für zwischendurch. Ach ja, gegen Sodbrennen und bei Magenproblemen wirkt das Obst auch. Also: keine krummen Dinger machen und Banane futtern.

Äpfel - Envy

Aromen, die auf der Zunge tanzen

Jung, spritzig und zugleich elegant: So präsentiert sich Jazz seit 2003 den Feinschmeckern dieser Welt. Mit der Kreuzung aus Gala und Braeburn haben die Neuseeländer einen echten Hit gelandet, der auch in Europa angekommen ist. Er beweist: nicht nur Klassiker, also alte Sorten, erfreuen. Dieser Gourmetapfel ist so knackig wie kreative Musik. Angenehm süß ersetzt er glatt einen Nachtisch in der Kantine und ist gesund: Sein saftiges Inneres versorgt euch mit viel Vitamin C und Antioxidantien, die eure Zellen schützen. Wir sagen: Applaus für so viel gesunden Geschmack!

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Conference ist der Liebling unter den Birnen. Etwas vorwitzig schaut ihr langer Hals aus dem Obstkorb heraus. Wer hier zugreift, wird nicht enttäuscht. Der kalorienarme Snack erfrischt euch auf natürliche Weise. Das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist angenehm fest und saftig. Man schmeckt milde Süße. Die macht sich auch gut in Kombination mit herzhaften Speisen, wie einem asiatischen Salat. Durch moderne Lagerung können wir euch den Genuss ganzjährig anbieten.

Orangen - Lane Late

Sonne für den Alltag

100 Milligramm Vitamin C solltet ihr pro Tag zu euch nehmen – ein bis zwei Orangen decken diesen Bedarf. Speziell im Winter tut die Orange gut, wenn der Organismus seine Abwehrkräfte stärken muss. Früchte von guter Qualität lassen sich mit dem Küchenmesser leicht einritzen, schälen und pur genießen. Die Kombination mit Joghurt und anderem Obst ist erfrischend. Orange kann auch den Salat zum Lunch aufpeppen. Curryreis mit Hühnchen oder Couscous mit Fenchel mögen die süß-säuerliche Komponente. Übrigens: Mit ihrer festen Schale wirkt die Orange unempfindlich, ist sie aber nicht. Bitte bewahrt sie kühl und gut belüftet auf. Nie im Kühlschrank! Am besten: schnell verputzen …

Pflaumen - Angeleno

Süßer und herzhafter Allrounder

Das Steinobst ist ein echter Geschmacks-Allrounder. Pflaumen schmecken einfach so, passen zu Süßspeisen wie zu Fleischgerichten. Die Küche liebt Pflaumen, weil sie auch erhitzt ihr typisches Aroma behalten, und das Fruchtfleisch zerfällt nicht komplett. Es hat sich rumgesprochen: Die wasserlöslichen Pflanzenstoffe Pektin und Zellulose fördern die Verdauung. Allerdings sollte man dann auch viel trinken – Wasser oder ungesüßten Tee.

Kiwi - Hayward

Alles im grünen Bereich

Früchte, die uns mit Vitamin C versorgen, sind orange oder gelb? Fast. Die grüne Kiwi bietet euch auf 100 Gramm Fruchtfleisch satte 71 Milligramm Vitamin C. Hinzu kommen Ballaststoffe, Spurenelemente, Mineralstoffe und vor allem: ein knackig, säuerlicher Geschmack. Halbiert eure Kiwi und löffelt das saftige Innere einfach raus, oder schnippelt sie geschält in euren Joghurt. Wir lieben den Frischekick auch sehr als Komponente für den Smoothie. Kombiniert mit Banane ist der Drink angenehm soft. Variieret mit Apfel und Birne schmeckt er sanft – alles frisch zur Hand!

Trauben - Sugarone

Einfach mega!

Mit Autumn Royal hat man die größte aller kernlosen Trauben vor sich. Auch sonst zeigt sie Größe: Die Schale schimmert tiefblau bis leuchtend violett. Was farblich so hübsch wirkt, ist auch noch gesund. Flavoniode, sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, sollen vielfach gesund wirken. Insbesondere ihre zellschützende Wirkung als Antioxidans macht rote Trauben so beliebt. Naschen und die Gesundheit fördern: Mit Autumn Royal gelingt euch das im Handumdrehen.

Region Süd: Obstkorb KW 17

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Envy	Italien (Südtirol)
Äpfel	Yello	Italian (Südtirol)
Birnen	Conference	Deutschland
Orangen	Lane Late	Spanien
Pflaumen	Angeleno	Südafrika
Pflaumen	Sun Gold (gelb)	Südafrika
Kiwi	Hayward	Frankreich
Trauben	Thompson Seedless	Indien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Envy

Aromen, die auf der Zunge tanzen

Äpfel - Yello

Feuer und Flamme für Geschmack

Rotflammig – so beschreiben Fachleute die Optik von Pinova. Sein leuchtendes Rot entwickelt sich bis zur Pflückreife im Oktober. Dieser Apfel versüßt den Winter, denn er ist gut lagerfähig. Wenn es draußen kalt ist, genießt ihr das gelbe, feste, saftige Fruchtfleisch mit süßsäuerlichen und würzigen Aromen. Habt ihr mittags etwas Zeit und eine Kochstelle zur Verfügung? Einfach etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Apfelspalten des Pinovas darin kurz anbraten. Eine Arbeit, die sich lohnt. Der köstliche Duft macht die Mittagspause zum Gourmetlunch … So wohlig kann der Winter schmecken.

Birnen - Conference

Der Durstlöscher für zwischendurch

Orangen - Lane Late

Sonne für den Alltag

Pflaumen - Angeleno

Süßer und herzhafter Allrounder

Pflaumen - Sun Gold (gelb)

Karibischer Karneval für die
Ernährung

Wie kaum eine Frucht steht die Ananas für Exotik. Bei ihrer einzigartigen Optik ist es fast zu schade, sie anzuschneiden. Wer seine Gesundheit liebt, greift aber doch zum Messer. Süß, saftig und fruchtig schmeckt das Fruchtfleisch – eine leichte Säure kommt durch. Dafür ist das Vitamin C verantwortlich. Neben Mineralien und Spurenelementen überzeugt das Enzym Bromelain. Es hilft, proteinlastige Nahrung besser zu verdauen. Perfekt für „fleischfressende Pflanzen“: die Ananas als Dessert.?

Kiwi - Hayward

Alles im grünen Bereich

Trauben - Thompson Seedless

Perlen der Frische

Weiß, kernlos und köstlich – so erfreut Thompson Seedless die ganze Welt. Die Herkunft dieser ovalen, hellgrünen Beere vermutet man im südlichen Iran. Auch Sultana genannt, entdeckt ihr die Frucht als knackiges Tafelobst in eurem Korb. Wir finden, dass Trauben super schmecken und zu dem etwas Meditatives in eure Pause bringen. Es ist einfach entspannend, die Beeren von der Rebe zu zupfen … greift ruhig zu: Dass Weintrauben dick machen, ist ein Märchen. Mit 125 Gramm Weintrauben nimmt man knapp 90 Kalorien zu sich und packt noch Vitamin C sowie Ballaststoffe und Mineralien obendrauf.

Region Nord: Obstkorb KW 17

Frucht	Sorte	Herkunft
Bananen	Cavendish	Kolumbien
Äpfel	Gala	Deutschland
Äpfel	Jonagold	Deutschland
Birnen	Conference	Deutschland
Orangen	Lane Late	Spanien
Pflaumen	Angeleno	Südafrika
Kiwi	Hayward	Frankreich
Trauben	Thompson Seedless	Indien

Bananen - Cavendish

Die praktische Powerfrucht

Äpfel - Gala

Ein Fest für euren Gaumen

„Wie süß!“, möchte man ausrufen bei der Verkostung von Gala. Das Dessertobst überzeugt durch seinen angenehmen Zuckergehalt. Gala kleidet sich in eine gestreifte, hell- bis dunkelrote Schale. Das Fruchtfleisch ist gelblich und relativ fest. Im Vergleich zu anderen Äpfeln überzeugt die Frucht mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil an Vitamin C. Der kleine bis mittelgroße Apfel ist gesund und stärkt euer Immunsystem. Im Herbst betritt Gala das Parkett in eurem Büro …

Äpfel - Jonagold

Einfach zum Anbeißen

Wusstet ihr, dass Jonagold 1968 auf den Markt kam? Eine wilde Zeit. Die elegante Weiterentwicklung heißt Jonagored und schmeckt seit 1986 – ein lustiger Zahlendreher, oder? Das Beste des Apfellieblings findet ihr auch bei Jonagored, den wir von Oktober bis Juli anbieten. Süß-säuerlicher Geschmack in feiner Ausprägung, das grün-gelbe Fruchtfleisch, die runde Form. Allerdings: Wie der Name schon sagt, ist bei dieser Züchtung aus Belgien die Schale überwiegend rot gestreift. Ein echter Hingucker im Obstkorb und auf eurem Schreibtisch … Wer kann da schon widerstehen?